Новогодний рецепт - Пряники «Снежинки»
17 декабря 2012
Ингредиенты для рецепта Пряники «Снежинки»:
Одна чайная ложка соды или разрыхлителя
Одна чайная ложка корицы молотой
125 грамм сахара
Две столовые ложки имбиря молотого
Одна столовая ложка какао-порошка
Одно большое яйцо
125 грамм масла размягченного
375 грамм муки пшеничной (и плюс для вымешивания)
Две столовые ложки меда жидкого
Способ приготовления рецепта Пряники «Снежинки»:
Муку перемешать с имбирем, корицей, какао и содой или разрыхлителем, просеять все это в миску. Масло отдельно взбить с сахаром, влить к ним мед или сироп, аккуратно вбить яйцо, взбить все до однородности, медленно добавлять муку, деревянной ложкой перемешивая все, когда тесто будет достаточно трудно мешать ложкой, нужно начать вымешивать его руками до его гладкости. Мукой присыпать стол, раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать из приготовленного теста фигурки или кружки желаемой формы, выложить все пряники на промасленный лист для выпекания, не оставляя между фигурками места. Поставить все пряники в разогретую духовку на десять минут. При этом духовка до 180 градусов должна быть разогрета. Потом аккуратно вынуть пряники, дать им полностью остыть. Оформить приготовленные пряники «Снежинки» рисунком, сделанным из глазури (яичный белок, сахар, взбить до образования устойчивых пиков), дать высохнуть глазури.